Рецепт салата с жареным перцем чили

0
863
views

Рецепт салата с жареным перцем чили

[Фотография: Кэрри Васиос]
Разнообразные перцы, цуккини и лук натирают смесью порошка чипотла и анчо чили, затем жарят и бросают в уксус и сыр Котия.

Информация о рецепте:

  • Порции: обслуживает 4
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • 2 красных перца
  • отобранный и нарезанный на 1/4 дюйма полосы
  • 2 больших перца поблано
  • посеяно и нарезано на полоски 1/4 дюйма
  • 1 красная луковица
  • нарезать полосками
  • 2 перца цуккини
  • разрезать на 1/4 дюйма
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сухого порошка чили анчо
  • 1/2 чайной ложки сухого перца чипотли
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка хересового уксуса
  • 1/3 стакана нарезанной кинзы
  • 1/4 стакана раскрошенного сыра Котия

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 400 ° F. Положите сладкие перцы, побланос, лук и цуккини на противень. Смешайте с оливковым маслом.
  • В небольшой миске взбейте порошок анчо чили, порошок чипотли чили и соль.
  • Посыпать смесью порошка чили овощи и перемешать.
  • Жарят овощи до мягкости и обугливают в местах, около 35 минут.
  • Переложить овощи в большую миску. Смешайте с уксусом из хереса, кинзой и сыром Кожита. Подавать теплым.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here