Рецепт салата из сладкого картофеля

0
28
views

Рецепт салата из сладкого картофеля

Информация о рецепте:

  • Порции: С 14 до 16

Ингредиенты:

  • 8 средних сладких картофелей (около 3 1/2 фунтов)
  • 1 чашка эстрагона или белого винного уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 зубчика чеснока
  • рубленый
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • тонкоизмельченный
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 средняя луковица
  • нарезанный пополам
  • 1 средний зеленый болгарский перец
  • посеять и нарезать тонкими полосками
  • 2 средних твердых красных яблока
  • нарезанный и нарезанный

Приготовление:

  • Приготовьте сладкий картофель в кипящей подсоленной воде до готовности, около 20 минут. Слейте воду и остудите полностью.
  • Пока сладкий картофель готовится, смешайте в миске уксус, масло, мед, чеснок, соль, черный перец, цедру апельсина и тимьян. Взбейте заправку.
  • Когда сладкий картофель остынет, очистите его и нарежьте пополам вдоль, а затем на ломтики 1/4 дюйма. Положите сладкий картофель в большую миску с луком, болгарским перцем и яблоками.
  • Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 3 часов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here